Verantwortlich für diese Website ist Simon Thoms. Kontakt: simonthoms2004@gmail.com.
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Wenn du eine Idee, ein Problem oder eine Kontaktanfrage einreichst, speichern wir Name, E-Mail-Adresse, Titel, Nachricht, Art des Eintrags, Bearbeitungsstatus und Zeitpunkt. Die Verarbeitung erfolgt auf Grundlage deiner Einwilligung. Die Angaben werden zunächst nur im geschützten Moderationsbereich angezeigt.
Ideen und Probleme werden nur nach manueller Prüfung veröffentlicht. Dabei werden Name und E-Mail-Adresse nicht öffentlich angezeigt. Kontaktanfragen werden niemals öffentlich angezeigt.
Auf dirk.thomsindustry.de können berechtigte Personen Rezepte als private Entwürfe speichern und bewusst veröffentlichen. Gespeichert werden Rezepttitel, Zutaten, Zubereitung, Notizen, Portionen, optionale Nährwerte, Veröffentlichungsstatus und Änderungszeitpunkt. Veröffentlichtes ist für alle Besucher sichtbar; Entwürfe nur nach Anmeldung. Zur Anmeldung setzen wir ein technisch erforderliches, auf 30 Tage begrenztes Sitzungscookie. Das Passwort speichern wir als kryptografischen Hash.
Beim Einsprechen wird die Aufnahme an unseren Server übertragen, dort lokal in Text umgewandelt und anschließend nicht dauerhaft als Audiodatei gespeichert. Für die optionale Rezeptformulierung verarbeitet ein lokales Sprachmodell den gesprochenen Text auf demselben Server zu einem Vorschlag. Weder Aufnahme noch Text werden dafür an einen externen KI-Anbieter gesendet. Der bearbeitete Text wird erst beim Speichern des Rezepts dauerhaft hinterlegt. Die Nährwertsuche verwendet eine lokale Kopie von USDA FoodData Central; Suchanfragen gehen nicht an einen externen Nährwertdienst. Rezeptdaten werden täglich lokal gesichert und Sicherungen nach 30 Tagen entfernt. Für Fragen oder Löschung schreibe an die oben genannte E-Mail-Adresse.
Du kannst deine Einwilligung jederzeit per E-Mail widerrufen und die Löschung deiner Angaben verlangen. Abgelehnte oder nicht mehr benötigte Einsendungen werden gelöscht, sobald kein nachvollziehbarer Zweck mehr besteht.
Du hast insbesondere Rechte auf Auskunft, Berichtigung, Löschung, Einschränkung der Verarbeitung, Datenübertragbarkeit und Beschwerde bei einer Datenschutzaufsichtsbehörde.
Stand: September 2026